2025年初夏のお料理ご案内
～2025年初夏 淡路島会席コース～
ご提供期間：2025/05/01～2025/06/29
五感で味わう、初夏の淡路島。「淡路島会席コース」は、初夏ならではの旬の食材を贅沢に使用し、料理長が一品一品丁寧に仕上げた特別なコース料理です。
【お献立内容】
食前酒 地酒ロマンス
前 菜 しらすと大根胡麻風味生姜餡
鱸の昆布〆 鯛真薯雲丹焼き 玉葱チップ
オクラの摺り流しに蓬豆腐
ローストビーフ クリームチーズ味噌漬け 丸十の串打ち
造 り 淡路島由良港から届く旬のお魚五種盛り
煮 肴 メバル揚げ煮
強 肴 初夏のグリル野菜 淡路牛肉みそ
揚 肴 鱧の天婦羅 枝豆ソース
酢 肴 鯵一塩
御 飯 カサゴとうすい豆の飯蒸しの笹巻
留 椀 赤出汁
水 物 水無月豆腐 琵琶密煮（苺） シフォン
※料理写真はイメージです。
天候・仕入れ状況により献立が変わる場合がございます。
※5月～6月は初夏の献立、7月以降は夏の素材を活かした季節の献立に変わります。
【2025年初夏：小学生用（高学年）ご夕食】
～くじらさんごはん（小学生高学年用）～
※2025年初夏メニュー
ご提供期間：2025/05/01～2025/06/29
◎くじらさんごはん（小学生 高学年用）
★お造り 鮪 サーモン 蛸
★白身魚のカルパッチョ 貝割れ スプラウト ラディッシュ 茗荷 胡麻相混ぜ玉葱ドレッシング
★チキンステーキ 瓢亭玉子 ポテトチップ 丸十密煮 しらす卸し
★冷製煮物（茄子 ヤングコーン 海老 オクラ 美味ジュレ掛け 花穂散し）
★南瓜摺り流し 南瓜チップ
★茶碗蒸し
★一口チーズハンバーグ
★唐揚とポテトサラダ
★焼きおにぎり
★淡路島野菜サラダ
★オレンジムース
※小学生様でご予約の際、ご指定がない場合は「くじらさんごはん（小学生高学年用）」をご用意させて頂きます。
【2025年初夏：小学生用（低学年）ご夕食】
～しゃちさんごはん（小学生低学年用）～
※2025年初夏メニュー
ご提供期間：2025/05/01～2025/06/29
◎しゃちさんごはん（小学生 低学年用）
★お造り 鮪、蛸
★チキンステーキ 瓢亭玉子 ポテトチップ 丸十密煮 しらす卸し
★冷製煮物（茄子 ヤングコーン 海老、オクラ 美味ジュレ掛け 花穂散し）
★南瓜摺り流し 南瓜チップ
★一口チーズハンバーグ
★唐揚とポテトサラダ
★焼きおにぎり
★淡路島野菜サラダ
★オレンジムース
【2025年初夏：未就学児様ご夕食】
～いるかさんごはん（未就学児様用）～
※2025年初夏メニュー
ご提供期間：2025/05/01～2025/06/29
◎いるかさんごはん（未就学児様用）
★お造り 鮪
★チキンステーキ 瓢亭玉子 ポテトチップ 丸十密煮 しらす卸し
★茶碗蒸し
★一口チーズハンバーグ
★唐揚とポテトサラダ
★焼きおにぎり
★淡路島野菜サラダ
★オレンジムース
※仕入れ状況により献立内容が変更になる場合がございます。
※5月～6月は初夏の献立、7月以降は夏の食材を使った季節の献立に変わります。
※小学生様でご予約の際、ご指定がない場合は「くじらさんごはん（小学生高学年用）」をご用意させて頂きます。
※ディナービュッフェご予約のお客様は、ディナービュッフェをお召し上がり頂きます。
～2025年初夏のディナービュッフェ～
ご提供期間：2025/05/01～2025/06/29
ディナービュッフェ一例
★スペシャルメニュー 淡路島の握り寿司
★冷製メニュー
地産地消サラダ各種
白身魚の南蛮漬け
かつおのたたき
鰆のカルパッチョ
ボイルエビのカクテル風
カサゴの唐揚げ野菜餡かけ
旬菜お浸し
★温物メニュー
シーフード焼きそば
ナポリタン
地鶏の唐揚げ
タコ唐揚
烏賊リングフライ
ポテトフライ
煮込みハンバーグ
地鶏と旬菜のデミグラスシチューパイ
淡路島モッツァレラチーズと生ハムのピザ
茶碗蒸し
フランクフルト
中華ちまき
豚肉角煮
★ご飯もの
白ご飯（淡路米きぬむすめ）
淡路牛カレー
海鮮チャーハン
味噌汁
玉葱スープ
きつねうどん
★デザート
パフェ各種
カットケーキ各種
メロンタルト
ドリンクバー各種
※料理写真はイメージです。
仕入れ状況により献立内容が変更になる場合がございます。
※5月～6月は春の献立、7月以降は夏の献立に変わります。
※連泊でご宿泊の場合、夕食ビュッフェ料理は同じメニューでのご提供となる事を予めご了承くださいませ。
ご希望の場合、2泊目以降のお食事を有料でご夕食を「和食会席コース」に、ご朝食を「和食朝食」にご変更も可能でございます。
チェックイン時にスタッフにお気軽にご相談くださいませ。
