AWAKANメンバーズ便り　2022年冬号

■淡路島 冬の魅力尽くし「冬は魚がとにかく旨い！」






～季節限定会席料理～
「淡路島３年とらふぐ」会席　（12月1日～2月28日）



「淡路島３年とらふぐ会席」

淡路島の3年とらふぐ会席は、大きな身（1.3～1.5kg）を“まるまる1匹”余すところなく食べ尽くす物語。
歯ごたえのある「河豚皮」、梅肉と相性の良い「煮凝り」、炙りふぐの「握り寿し」ではじまり、「てっさ」の贅沢な身の切り方に魅了され
「てっちり」で最上級の身の締りと大きさを堪能。後半は大きくてクリーミーな焼白子、にんにく醤油と七味で仕上げた「ふぐの唐揚げ」。
最後にふぐ出汁でいただく「贅沢雑炊」で物語は完結します。

本コースは島の希少牛、淡路ビーフを同時にご堪能頂く『淡路島３年とらふぐ&淡路ビーフ会席』もご用意しています。
詳しいお献立は、公式ホームページの料理ページをご覧くださいませ。



～2022年冬の極み会席～
「伊勢海老  淡路ビーフ  ３年とらふぐを愉しむ」絢爛の会席　（12月1日～2月28日）



「伊勢海老、淡路ビーフ、3年とらふぐを愉しむ絢爛の極み会席」

伊勢海老、淡路ビーフ、3年とらふぐと一流の素材を贅沢に使った豪華絢爛会席。
冬の旬で統一された前菜にはじまり、やさしい味わいの「河豚白子豆腐」、冬の旬魚「姿造り」と3年とらふぐ「てっさ」。
上質な肉の旨みが特徴の「淡路ビーフフィレステーキ」、肉厚の3年とらふぐヒレ鍋、本コースの贅沢さの象徴「伊勢海老香味揚げ」
さらに食事には「料理長特選の握り寿し」と見所は尽きません。



～2022年冬の特選会席～
「珠玉の旬菜・伊勢海老と鯛の海香鍋と淡路ビーフを愉しむ」特選会席　（12月1日～2月28日）



「珠玉の旬菜、伊勢海老と鯛の海香鍋と淡路ビーフを愉しむ特選会席」

色鮮やかな七種の前菜、由良港より水揚げされた鮮魚の造りにはじまり、島の希少牛「淡路ビーフフィレステーキ」で牛肉の味わいと旨みをお楽しみ頂きます。
もう一つのメインは「伊勢海老と鯛の海香鍋」。海老とチーズ、白みそで創ったオリジナルの出汁が素材の旨味を引き立てます。
そして本コースのラストを飾るのが「鯛と雲丹の混ぜご飯」。鯛、雲丹、たらこ、バターを同時に混ぜた上品な香りと旨味をお楽しみ下さい。




 

実は「冬の釣り」も、めっちゃ楽しい！！

■がんばって釣った「その魚」が美味しい！



「がんばって釣った、その魚が美味しい！」

冬の釣りは「寒い」「釣れない」というイメージが一般的ですが、当館はあえて言います。『冬の釣りもめっちゃ楽しい！！』
たしかに夏秋に比べると回遊魚もなく数を釣ることはできません。しかし冬には冬でしか味わえないカサゴやメバルといった根魚が釣れ
がんばって釣ったその1匹は最高のご褒美となるでしょう。
この時期しか味わえない身の引き締まったプリプリの食感を「お造り」「煮つけ」で是非食べてみてください！



■プールでマス釣り&串焼き体験



あわかん冬の新名物「マス釣り体験」は12月にOPEN！
さらに今回は釣れたマスをその場で「七輪で焼いて」お召し上がり頂く「串焼き体験」付き！アツアツの串焼きをご賞味ください！
※串焼きはおひとり様1本まで。残りはお夕食で唐揚げ又は塩焼きでお楽しみください。

期間：2022年12月1日～2023年5月6日まで
料金：1回2,000円（3匹まで）　調理代込み
串焼き体験：13：00～16：00（予定）



■あったかフェア開催中！！



《プライベート釣り場》
・ホットおしぼり　・ブランケット　・カイロ配布　・ヒーター　・大型ストーブ

《船釣り体験便》
・ブランケット　・カイロ配布　・オニオンスープ

《チャーターボート》
・紅茶（マリアージュフレール）サーモス300ml



■船釣り体験カサゴ便出航！！



●大物賞の表彰！あわかんフィッシングダービーのエントリーも。12月はタチウオ便、1月からはカサゴ便を予定！

《出船予定日》
2022年12/2・4・9・10・16・17・18・23～30（タチウオ）
2023年1/6・7・8・9・13・14・15・20・21・22・27・28・29（カサゴ）
2023年2/3・4・5・10・11・12・17・18・19・23・24・25・26（カサゴ）



■平日限定「とれとれミッション」開催中！



●ミッション達成で賞品がもらえる！！

《12月ミッション》1.アジ18㎝　　2.グレ18㎝　　3.ベラ18㎝
《1月ミッション》1.ガシラ18㎝　　2.ベラ18㎝　　3.ギンポ20㎝
《2月ミッション》1.ガシラ18㎝　　2.ギンポ20㎝



■お子様会員制度「ちゃりこ」会員募集中！


個室キッズルームの無料利用やお誕生日ケーキ、スペシャルイベントへのご招待など会員特典がいっぱい！
12月～2月ご入会特典として「ちゃりこオリジナル手袋」をプレゼント！！






 

ファミリーラグジュアリー「波のまにまに」

■露天風呂付き特別客室「波のまにまに」



「波のまにまに」

ファミリーラグジュアリーをコンセプトに、2021年12月末にオープンした特別客室「波のまにまに」。
客室に一歩入れば、淡路島の海や風自然を体感できる唯一無二の設えとなっております。紀淡海峡を一望出来るロケーションは、海までわずか3ｍ。
露天風呂から海へと続くインフィニティをお楽しみください。
内風呂も設え、温泉を2通りのお風呂と足湯でお楽しみ頂ける贅沢な空間です。また、プライベート釣り場へもお部屋の望海のテラスから直通ルートを設置。
客室内には専用ダイニングを設え、ご家族との特別な夕朝食、特別な滞在を優雅に演出致します。
最大８名様でご利用頂けます。


 

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■週末&年末は「キッズイベント」、正月三が日は「お餅つき大会」開催！



好評のキッズイベントは土曜日、休前日に開催します。正月は皆様ご参加頂ける「お餅つき大会」で新年のスタート。
つきたてのお餅をその場でお楽しみください。

【キッズイベント】
期間：2022年12月～2023年2月　土曜日、休前日、年末（12/24～12/31）
時間：20：00～21：30

【お餅つき大会】
期間：2023年1月1日～1月3日
時間：1回目20：00　2回目20：30
※参加無料


■夜食処いそべ亭「冬の限定メニュー」をご用意



しんしんと過ごす冬の夜は「いそべ亭」の小料理とお酒が似合います。
この冬限定地産100％の「おでん」や「地蛸のやわらか煮」等、熱燗によく合う一品をご用意しました。
又アツアツの「淡路牛あんかけカレーぬーどる」や各種ハーフサイズもございます。
お夜食に是非ご利用下さいませ。

期間：2022年11月1日より提供開始




■この冬ホットなシーサイドバー！「サワラカツ白みそバーガー」登場！！



人気のサワラカツバーガーに冬限定「白みそバーガー」が登場！クリーミーな白みそタルタルソースが揚げたてのサワラカツに相性抜群です。
定番と白みそ、どちらにしますか?
釣り場で冷えたら「ハニージンジャーウイスキー」や「ホットワイン」で温まりましょう！女性の方にもおススメです。



■冬の風物詩「新春・春・初夏あわかんダービー」2023年1月1日スタート！！



秋のダービーに続き冬もエントリー部門を増やして開催！優勝者には「ペア宿泊券」、上位入賞者にも豪華賞品をご用意。
同時開催の「キッズダービー」は毎日12時から18時開催。エントリー部門は以下の通りです。

【1月2月 新春大会】
●釣り場部門：メバル、アジ、その他、キッズ　　●船釣り体験部門：魚種問わず　　●チャーター部門：鯛、その他

【3月4月 春大会】
●釣り場部門：メバル、ガシラ、その他、キッズ　●船釣り体験部門：魚種問わず　　●チャーター部門：鯛、その他

【5月6月 初夏大会】
●釣り場部門：メバル、アジ、その他、キッズ　　●船釣り体験部門：魚種問わず　　●チャーター部門：鯛、その他