~2023年秋のビュッフェ~
「みんなで創ろう!自分だけのパフェ&秋の実りビュッフェ」
提供期間:9月1日~11月30日「家族で楽しむ」をコンセプトに、秋の実りをたっぷり使用したお料理が並びます。お子様に人気の淡路牛サイコロステーキや海鮮巻き、握り寿し、体に優しい淡路産オーガニック野菜、最後のデザートは自分自身で好きなものを組み合わせて作るパフェ。ご家族皆さまで楽しくお過ごしください。
ディナービュッフェ一例(9/1~11/30)
<スペシャルメニュー>
・淡路牛と淡路玉葱のサイコロステーキ
・海鮮巻きと握り寿司
・淡路玉葱ときのこかき揚げ
<オーガニックエリア>
・契約農家直送・淡路島産地野菜サラダ5種
<冷製料理>
・淡路鯛の姿造り
・キャベツとしらすの胡麻サラダ風
・サーモンのフリカッセ
・太刀魚の南蛮漬け
<温製料理>
・秋の味覚の湯葉蒸し
・淡路えびすもち豚の角煮br> ・茄子と鯖の霙餡かけ
・淡路鶏カダイフ揚げ
・きのことベーコンのペペロンチーノ
・淡路牛カレー
・チーズハンバーグー
・ウインナー
・海鮮バジル煮込み
・島そば
<ご飯・スープ>
・栗おこわ
・淡路米キヌヒカリ
・雑穀パエリア
・オニオンスープ
・めった汁
・パン各種
<デザート、ドリンクエリア>
・みんなでつくろう!自分だけのパフェ!
・ムース、ケーキ、シフォンケーキ各種 ・ドリンクバー(ソフトドリンク、コーヒー他)
※料理写真はイメージです。
仕入れ状況により献立内容が変更になる場合がございます。
※3月~5月は春の献立、6月~8月は夏の献立、9月~11月は秋の献立、12月~2月は冬の献立に変わります。