淡路島観光ホテル（公式サイト）

各種ご会合、ご宴会、会議や、小グループ様でのお祝いやご会食などに、
200畳のご宴会場から小宴会場、コンベンションホール、会議室まで様々な会場と旬の素材を
ふんだんに用いた季節の会席料理で皆さまの集いのお手伝いをいたします。

団体様・グループ様プラン

社員旅行や慰安旅行、同窓会、各種会合にご利用いただける大小宴会場や会議室を完備しております。
また、同窓会やグループ様でのご宿泊などにもご利用いただけます。各種手配などもお気軽にご相談ください。

団体様・グループ様プラン

平日、休日限定（休前日料金はお問い合せください）
8名様以上でお申し込みください。
旬の素材を使用しておりますので、
季節により料理内容・器などが変更する場合がございます。
各種鍋会席などのお料理もあります。お気軽にご相談ください。

基本お料理ラインナップ

「基本会席」コース

色とりどりの旬野菜とお造りや天婦羅が楽しめる『基本会席コース』。
秋の味覚をリーズナブルに楽しむ団体様宴会コースです。
とれたて魚介盛り、淡路鶏のすき鍋、茶わん蒸し、鰆ほうば焼き等、秋の素材をお楽しみ下さい。

【基本会席】9/1～11/30

食前酒　　梅ワイン　
　　　　　　※未成年の方は淡路島みかんジュースにご変更頂けます
旬　　菜　　淡路牛乳ムースと柿のゼリー寄せ　美味出汁
　　　　　　　太刀魚南蛮と秋茄子塩豆腐　旬野菜の吹き寄せ
造　　り　　淡路のとれたて魚介三種盛り
　　　　　　　　妻一式　生山葵　センザンかけ醤油　
焼　　物　　鰆ほう葉焼き　ほう葉味噌　玉葱　占地　笹白葱
鍋　　物　　淡路鶏すき鍋　淡路鶏　レタス　玉葱　えのき
　　　　　　　水菜　淡路ぬーどる
揚　　物　　天婦羅盛り合わせ　海老　白身魚　野菜三種　大根おろし　天出し　
蒸　　物　　秋の味覚　茶碗蒸し　
食　　事　　淡路米むかご御飯
香　　物　　二種盛り
止　　椀　　川端田舎味噌汁　さつま芋　椎茸　大根　人参　きざみ葱
水　　物　　シェフのおまかせデザート

※料理写真はイメージです。
仕入れの状況により内容が変更になる場合があります。

「旬会席2018秋」コース

島内で水揚げさた“天然のお魚”と“農産部が育てた自家菜園の秋野菜”が自慢の『旬会席コース』。
秋の旬素材をバランスよくお楽しみ頂ける、当館お勧めの定番会席です。
紅葉鯛をはじめとする新鮮なお魚はお造りでお楽しみください。じっくり熟成させた地元のセンザン醤油との相性も抜群です。
また地元郷土料理の「宝楽焼」は紅葉鯛、鰆、地元の野菜を豪快に。「淡路産もち豚鍋」は淡路島ヨーグルトの入った味噌の旨みをご堪能ください。
最後は秋の定番「淡路米と淡路鶏の焚き込みご飯」で〆て頂きます。
お料理のベースとなる秋野菜は当館農産部が運営する自家菜園で採れた地の恵みを採用。
『旬会席』はコースの最初から最後まで淡路島の旬尽くしの内容となっています。
本館上層階から暮れなずむ海を眺めながら、お料理とともに贅沢な時間をお過ごし下さいませ。

【旬会席】9/1～11/30

食前酒　　梅ワイン　
　　　　　　※未成年の方は淡路島みかんジュースにご変更頂けます
旬　　菜　　淡路牛乳ムースと柿のゼリー寄せ　美味出汁
　　　　　　　淡路牛ローストビーフと淡路玉葱のカルパッチョ仕立
造　　り　　淡路のとれたて魚介五種盛り
　　　　　　　　妻一式　生山葵　センザンかけ醤油　
温　　物　　栗かるかん　海老甘露煮　いちょう長芋　紅葉人参　寸三葉　菊花餡
焼　　物　　宝楽焼き　紅葉鯛柚庵焼　鰆とまとチーズ焼き　淡路島玉子　旬野菜二種
　　　　　　　淡路藻塩　淡路島レモン
鍋　　物　　淡路もち豚鍋　淡路島ヨーグルト入り味噌仕立て
　　　　　　　針柚子　卸生姜　レタス　玉葱　こんにゃく　水菜　榎木　生玉子
酢　　物　　もずく酢　太刀魚南蛮　秋茄子　蛇腹胡瓜　
食　　事　　淡路米　淡路鶏とむかご　焚き込み御飯
香　　物　　季節の三種盛り
止　　椀　　川端田舎味噌汁　さつま芋　椎茸　大根　人参　きざみ葱
水　　物　　シェフのおまかせデザート

※料理写真はイメージです。
仕入れの状況により内容が変更になる場合があります。

「特選会席2018秋」コース

和食料理長が描く四季折々の風景を表現した当館の最上級会席『特選会席コース』。
淡路島を代表する高級食材はあたり前。当館上層階でのお夕食のひと時がさらに特別な思い出へと誘います。
旬菜は柿のゼリー寄せ、太刀魚南蛮と秋野菜、焼鯖寿し、淡路そばと彩り豊かにご用意。秋の旬素材をご堪能ください。
島内で水揚げされた天然のお魚は紅葉鯛の姿造り他４種ご用意。地元で１００年以上の歴史があるセンザン醤油でお召し上がり下さい。
郷土料理の宝楽焼は紅葉鯛や淡路牛、鰆を豪快に頂きます島レモンや藻塩が風味をより引き立てます。
シメは鯛と雲丹の絶品混ぜご飯。島内の創作料理コンテスト優秀賞を頂いた当館自慢の一品です。
由良産の雲丹と天然鯛と淡路米を土鍋で炊き、たらこやバターを豪快に混ぜ合わせます。贅沢至極の一品にきっとご満足頂ける事でしょう。

【特選会席2018秋】コース9/1～11/30

食前酒　　梅ワイン
　　　　　　※未成年の方は淡路島みかんジュースにご変更頂けます
旬　菜　　淡路牛乳ムースと柿のゼリー寄せ　美味出汁
　　　　　　太刀魚南蛮と秋茄子　塩とうふ　旬野菜の吹き寄せ
　　　　　　焼鯖寿司竹皮包み
煮物椀　　清汁仕立て　松茸饅頭　才巻海老　名残り鱧　銀杏　栗　三葉　すだち
造　り　　紅葉鯛姿造り　淡路のとれたて魚介四種　妻一式　生山葵　センザンかけ醤油
焼　物　　宝楽焼紅葉鯛柚庵焼鰆とまとチーズ焼き　淡路牛味噌漬け
　　　　　　淡路島玉子　旬野菜　淡路藻塩　淡路島レモン
鍋　物　　淡路ちゃんこ鍋　牛ロース肉　鶏つくね　レタス　玉葱　榎木　マロニー　柚子胡椒たれ　きざみ白葱
蒸し物　　淡路そば　鯛信州蒸　山葵　そば出汁
揚げ物　　足赤海老磯辺揚げ　玉葱　茄子　玉ねぎ塩　
食　事　　鯛と雲丹の絶品混ぜご飯
香　物　　三種盛り
留　椀　　淡路田舎味噌汁
水　物　　シェフのおまかせデザート

※料理写真はイメージです。
仕入れの状況により内容が変更になる場合があります。

■特典

15名様以上（2時間）カラオケサービス
館内ご利用割引券プレゼント　売店お買物10％OFF・喫茶ドリンク50％OFF

■オプション

名様以上（2時間）カラオケサービス
館内ご利用割引券プレゼント　売店お買物10%OFF・喫茶ドリンク50%OFF

コンパニオン（2名より）	コンパニオンの手配も承っております。 1名・1席2時間　14,000円（税別） ※車代（5名まで）10,000円（税別）