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団体プラン・グループ様プラン

各種ご会合、ご宴会、会議や、小グループ様でのお祝いやご会食などに、
200畳のご宴会場から小宴会場、コンベンションホール、会議室まで様々な会場と旬の素材を
ふんだんに用いた季節の会席料理で皆さまの集いのお手伝いをいたします。

団体様・グループ様プラン

団体様・グループ様プラン

社員旅行や慰安旅行、同窓会、各種会合にご利用いただける大小宴会場や会議室を完備しております。
また、同窓会やグループ様でのご宿泊などにもご利用いただけます。各種手配などもお気軽にご相談ください。

団体様・グループ様プラン

  • 平日、休日限定(休前日料金はお問い合せください)
  • 8名様以上でお申し込みください。
  • 旬の素材を使用しておりますので、
    季節により料理内容・器などが変更する場合がございます。
  • 各種鍋会席などのお料理もあります。お気軽にご相談ください。

基本お料理ラインナップ

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淡路島の季節を味わう基本会席

淡路島を彩る天然のお魚と大地の恵みを手軽にお楽しみ頂けます。
天然鯛のお造りや鱧の湯引き、淡路手延べ素麺など淡路島の夏を感じて頂けるコースとなっております。

 

【基本会席】6月以降

食前酒 梅ワイン 
※未成年の方は淡路島みかんジュースにご変更頂けます
旬 菜 淡路新水雲酢 玉葱 枇杷 胡瓜 生姜 南瓜ムース 鱧揚げ煮 紅葉 パプリカ
造 り 鰆 天鯛 鱧湯引き あしらえ一式 
焼 物 地鶏と鰆の風味焼 玉葱 ブロッコリー パプリカ ニラ エリンギ
冷し鉢 淡路手延べそうめん 金糸卵子 白サ海老 胡瓜 ラディッシュ
蒸し物 茶碗蒸し 玉葱あん掛け
揚 物 海老ちそ巻 白身魚 玉葱 南瓜 青唐 
食 事 浅利の五目釜めし
香 物 季節の二種盛り
止 椀 川端味噌汁

水 物 シェフのおまかせデザート

※料理写真はイメージです。
仕入れの状況により内容が変更になる場合があります。

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「旬会席」コース

島内で水揚げさた「天然のお魚」と「シェフが育てた自家菜園の夏野菜」が自慢の『旬会席コース』。
夏素材をバランスよくお楽しみ頂ける、当館お勧めの定番会席です。
夏の淡路島を代表する高級素材の鱧(ハモ)は沸騰した湯にくぐらせて、身が花開いた所をすぐに氷水で浸ける“湯引”と柔らかな旨みと出汁が決め手の漁師料理“鱧すき”でご用意しました。
滋養と美容効果もあるとされる上質な素材を存分にご堪能頂けます。
また御食国と言えば天然の鯛(タイ)。天然の地魚と一緒にお造りでお楽しみ頂いた後は “鯛釜めし”でシメます。
お料理のベースとなる夏野菜はシェフが運営する自家菜園で採れた地の恵みを採用。
『旬会席』はコースの最初から最後まで淡路島の旬尽くしの内容となっています。




【旬会席】6/1~8/31

食前酒  梅ワイン 
      ※未成年の方は淡路島みかんジュースにご変更頂けます
旬  菜  夏野菜とローストビーフのサラダ 南瓜ムース 鱧揚げ煮 紅葉 パプリカ
造  り  炙り鰆 鱧湯引き 天然鯛 足赤海老 栄螺 
焼  物  宝楽焼き 鰆 栄螺 地蛸 季節の地場野菜
鍋  物  鱧スキ鍋(花卵仕立て)わさび菜 玉葱 焼豆腐 榎木 人参
煮  物  赤舌鮃しぐれ煮
酢  物  淡路新水雲酢 玉葱 枇杷 胡瓜 トマト 生姜 
食  事  鯛釜めし
香  物  季節の三種盛り
止  椀  淡路産川端味噌汁 淡路ソーメン 薄揚げ 玉葱 三葉

水  物  シェフのおまかせデザート

※料理写真はイメージです。
仕入れの状況により内容が変更になる場合があります。
 

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「特選会席」コース

和食料理長が描く四季折々の風景を表現した当館の最上級会席『特選会席コース』。
淡路島を代表する高級食材はあたり前。ご宴会でのお夕食のひと時がさらに特別な時間へと誘います。
自家菜園で採れた夏野菜と淡路牛に始まり、上質な鱧を炙りと湯引き、さらに鱧アラの出汁が絶品の鱧すき鍋でお楽しみ頂きます。 鱧の旨みにきっとご満足頂ける事でしょう。
お造りは、天然鯛の姿造りと鮑や赤足海老、鰆。夏の淡路島を代表する天然の魚を贅沢に彩りました。
郷土料理の宝楽焼は鯛や栄螺といった淡路島の旬を豪快に蒸して、特製の玉葱ポン酢でお召し上がり下さい。
シメは鯛やサワラをゴマダレと出汁で頂く地魚海鮮茶漬け。 上品な香りとお魚の風味を存分にお楽しみ下さい。




【特選会席】6/1~8/31

食前酒  梅ワイン 
      ※未成年の方は淡路島みかんジュースにご変更頂けます
旬  菜  夏野菜と淡路牛・牛しゃぶのサラダ 鱧と焼茄子の生姜ジュレ掛け 南瓜 胡瓜 ミニトマト 枇杷
煮物椀   牡丹鱧 枝豆真薯 雲丹 薄菜 紅葉 冬瓜 ズッキーニ 清流仕立て 
造  り  天鯛姿造り 鰆 足赤海老  鮑 炙り鱧 鱧湯引き 
焼  物  宝楽焼き 天然鯛 栄螺 足赤海老 季節の野菜
鍋  物  鱧スキ鍋 わさび菜 玉葱 焼豆腐 榎木
冷し鉢   鯛の子茶巾絞り オクラ トロロ パプリカ
替り鉢   鰆と白子の煮おろし 
食  事  地魚の海鮮茶漬け
香  物  季節の四種盛り
水  物  シェフのおまかせデザート

※料理写真はイメージです。
仕入れの状況により内容が変更になる場合があります。
 

お問い合わせ


■特典

15名様以上(2時間)カラオケサービス
館内ご利用割引券プレゼント 売店お買物10%OFF・喫茶ドリンク50%OFF

 

■オプション

名様以上(2時間)カラオケサービス
館内ご利用割引券プレゼント 売店お買物10%OFF・喫茶ドリンク50%OFF
 

コンパニオン(2名より) コンパニオンの手配も承っております。
1名・1席2時間 14,000円(税別)
※車代(5名まで)10,000円(税別)