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団体プラン・グループ様プラン

各種ご会合、ご宴会、会議や、小グループ様でのお祝いやご会食などに、
200畳のご宴会場から小宴会場、コンベンションホール、会議室まで様々な会場と旬の素材を
ふんだんに用いた季節の会席料理で皆さまの集いのお手伝いをいたします。

団体様・グループ様プラン

団体様・グループ様プラン

社員旅行や慰安旅行、同窓会、各種会合にご利用いただける大小宴会場や会議室を完備しております。
また、同窓会やグループ様でのご宿泊などにもご利用いただけます。各種手配などもお気軽にご相談ください。

団体様・グループ様プラン

  • 平日、休日限定(休前日料金はお問い合せください)
  • 8名様以上でお申し込みください。
  • 旬の素材を使用しておりますので、
    季節により料理内容・器などが変更する場合がございます。
  • 各種鍋会席などのお料理もあります。お気軽にご相談ください。

基本お料理ラインナップ

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彩り会席コース


食材の宝庫淡路島の恵みをリーズナブルにバランス良く提供する彩り会席コース。島内で水揚げされた天然魚「鯛」「鰆」今が旬の「鱧」、淡路豚の味噌鍋、淡路産の鰆と産地直送の野菜で頂くトマトチーズ焼き、淡路島ソーメン等、島の恵みを中心にご用意しました。




【彩り会席2020夏】6/1~8/31
食前酒  梅ワイン
      ※未成年の方は淡路島みかんジュースにご変更頂けます
旬 菜  豆鯵南蛮漬け 鉢野菜トマト レモン チャービル
      南瓜ムース焼茄子胡麻クリーム掛け鱧揚げ煮
造 り  淡路産旬のお造り 鱧・鯛・鰆
焼き物  鰆と淡路野菜のトマトチーズ焼き
      ~玉葱・茄子・南瓜・ブロッコリー~
鍋 物  淡路もち豚と淡路野菜のピリ辛味噌鍋
      ~玉葱・レタス・水菜・人参・焼き豆腐~
冷し鉢  淡路島黒六穀ソーメン
      ~海老・焼き豚・錦糸卵・椎茸・青菜~
揚げ物  淡路玉葱と蛸のかき揚げ 白身魚 山葵菜
食 事  鶏そぼろと玉葱黍の焦がしバター釜飯
留 椀  川端味噌汁
香の物  二種盛り合わせ
水菓子  季節の水菓子


※料理写真はイメージです。
仕入れの状況により内容が変更になる場合があります。
 

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旬会席コース

~淡路島の鱧(ハモ)~

淡路島のハモは「はも延縄」と呼ばれる漁法で一匹一匹丁寧に釣り上げられ、傷が少なく美しい魚体をしていることから「べっぴん鱧」や「黄金鱧」などと呼ばれます。またハモには美容と健康のもとと言われるビタミンAが豊富で、皮の部分にはコンドロイチンが含まれ、肌の老化をおさえる働きがあり、夏バテにも良いとされています。

食材の宝庫淡路島の恵みを季節のシーンに合わせてバランス良く提供する旬会席コース。島内で水揚げされた天然魚の豪華お造りは職人の技が光る「穴子薄造り」に「鱧」「鯛」など美しく多彩に。旬の鱧は地元の漁師鍋としても有名な「鱧すき鍋」でご用意します。また旬菜に蒸し物など、一品一品淡路産に拘った季節を感じさせるお料理が並びます。お料理の脇を固める夏野菜は当館の契約農家「八木牧場」からのとれたてオーガニックを使用。淡路島の旬を余すところなく伝える「旬会席」。お部屋食での贅沢な時間を心ゆく迄お楽しみください。




【旬会席2020夏】6/1~8/31
食前酒  梅ワイン
      ※未成年の方は淡路島みかんジュースにご変更頂けます
旬 菜  地鶏と地蛸のサラダ
      玉葱・レタス・ブロッコリー・レンコン
     南瓜ムース焼茄子胡麻クリーム掛け鱧揚げ煮
造 り  天然鯛 鱧 鰆 栄螺 足赤海老 穴子薄造り
鍋 物  淡路産鱧すき鍋 玉葱・レタス・人参・焼き豆腐
冷し鉢  淡淡路冷やしとろろ蕎麦
      淡路牛ローストビーフ・かもじ山葵・オクラ・長芋・茗荷
蒸し物  鱧吹き寄せ信田包み 枝豆・ひじき・人参と鱧子餡かけ
食 事  鯛と玉葱黍の焦がしバター釜飯
留 椀  川端味噌汁
香の物  三種盛り合わせ
水菓子  季節の水物


※料理写真はイメージです。
仕入れの状況により内容が変更になる場合があります。
 

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特選会席コース

~淡路島の鱧(ハモ)~

淡路島のハモは「はも延縄」と呼ばれる漁法で一匹一匹丁寧に釣り上げられ、傷が少なく美しい魚体をしていることから「べっぴん鱧」や「黄金鱧」などと呼ばれます。 またハモには美容と健康のもとと言われるビタミンAが豊富で、皮の部分にはコンドロイチンが含まれ、肌の老化をおさえる働きがあり、夏バテにも良いとされています。

食材の宝庫淡路島、その中でも選りすぐりの食材のみを贅沢に使用したのが当館最上級の「特選会席コース」。一品一品の“作品”には職人の技と想いが込められ、最上級にふさわしいコース内容となっています。ひと際目を引く「豪華お造り」は地元由良漁港よりとれたての天然鮮魚を使用。「鯛とホウボウ」は姿造り、旬の鱧は湯引きと炙りで、鮑や太刀魚、足赤海老などが並びます。鍋物には秀逸なお出汁が自慢の「鱧すき鍋」、焼き物には「淡路牛」をサイコロステーキで。またお食事は『創作料理コンテスト』で優秀賞受賞の「絶品鯛と雲丹の混ぜご飯」をご用意しました。また、お料理の脇を固める夏野菜は当館の契約農家「八木牧場」からのとれたてオーガニックを使用しています。特選会席コースならではの贅沢な一品の数々、是非お部屋食で優雅なひとときをお過ごし下さい。



【特選会席2020夏】コース6/1~8/31

食前酒   梅ワイン
     ※未成年の方は淡路島みかんジュースにご変更頂けます
旬 菜   完熟トマトの浅漬け 鱧小袖寿司
     淡路ソーメンと鯛の梅ちらし 蛇腹蛸と地場野菜のサラダ
煮物椀   鱧子豆腐と鱧葛叩き
造 り   淡路産旬の姿造り~天然鯛・ホウボウ姿造り~
        淡路産旬のお造り~鱧湯引き・鱧炙り・鮑・鰆・太刀魚・足赤海老~
焼き物   淡路牛サイコロステーキ 太刀魚木の芽秋焼き 淡路玉葱コキール焼き
鍋 物   淡路産鱧すき鍋~玉葱・レタス・人参・焼き豆腐~
揚げ物   鱧島そば巻き・南瓜鯛巻き 枝豆とコーンの吹き寄せ
         薩摩芋チップス・パン籠
食 事   鯛と雲丹の混ぜご飯
留 椀   川端味噌汁
香の物   三種盛り合わせ
水菓子   季節の水物

※料理写真はイメージです。
仕入れの状況により内容が変更になる場合があります。
 

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淡路牛と淡路鱧づくし会席

 

~淡路島夏の風物詩 鱧(ハモ)~

淡路島のハモは「はも延縄」と呼ばれる漁法で一匹一匹丁寧に釣り上げられ、傷が少なく美しい魚体をしていることから「べっぴん鱧」や「黄金鱧」などと呼ばれます。 またハモには美容と健康のもとと言われるビタミンAが豊富で、皮の部分にはコンドロイチンが含まれ、肌の老化をおさえる働きがあり、夏バテにも良いとされています。

本コースは淡路島夏の風物詩『鱧』と名産の『淡路牛』が主役の創作会席コースです。 鱧の代名詞でもある湯引き、炙りのお造り、定番の鱧すき鍋、鱧の天ぷら、淡路牛はステーキ、牛タン煮込み、牛ご飯、さらに淡路産のお野菜と淡路産のお造りが脇を固めます。 もちろん食材は全て最上級をご用意。まさに夢の競演にふさわしい創作コースとなっています。 お客様のリクエストにより夏限定で登場した「淡路牛と淡路鱧づくし会席」。たくさんのご予約をお待ちしております。




【淡路牛と淡路鱧づくし会席】6/1~9/30

食前酒  梅ワイン
  ※未成年の方は淡路島みかんジュースにご変更頂けます
旬 菜  淡路牛と地場野菜のサラダ 鱧小袖寿司
      淡路そーめんと鱧の梅ちらし 完熟トマト浅漬け
造 り  鱧と鮮魚の盛り合わせ
      湯引き鱧 炙り鱧 鯛 鰆 足赤海老
焼き物  淡路牛ステーキとコーン玉葱
鍋 物  特選出汁で味わう淡路産鱧すき鍋
揚げ物  鱧天ぷら 鱧の変揚げ 淡路野菜の天ぷら
蒸し物  淡路牛牛舌煮込み
食 事  創作淡路牛ご飯
香 物  三種盛り合わせ
椀 物  淡路島川端味噌汁
水 物  季節の水物

※料理写真はイメージです。
仕入れの状況により内容が変更になる場合があります。

 

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淡路島3年とらふぐ会席コース

 

~淡路島が育んだ「3年とらふぐ」を極める~

淡路島の南端、福良湾は、鳴門海峡の潮流が生み出すミネラル豊富な天然の漁場です。その良質の水質の元「淡路島3年とらふぐ」は、国内産の稚魚のみを、通常は2年で育てるところを3年の歳月をかけ、大切に育てることでより引き締まった身・肉質量ともにひと味ちがう濃厚な旨味・歯ごたえ・コクと絶品を極めました。
当館がご用意する「淡路島3年とらふぐ会席コース」はとらふぐ1匹から取れる『量と質』の両方にこだわり、余すところなく使用します。てっさ、握り、てっちり、から揚げは、一品一品が肉厚でとらふぐ本来の旨みをしっかりとお楽しみ頂き、大きい白子はアツアツのクリーム仕立てでご堪能頂きます。契約農家直送の島野菜と女将の実家で収穫した淡路米キヌヒカリが贅沢なコースの脇を彩り、最後の雑炊に至るまで淡路島の恵みを余すところなく伝えます。本会席コースはお部屋食にてご用意します。是非、至福の時間をお過ごしください。




【淡路島3年とらふぐ会席】12/1~3/31

食前酒  ふぐひれ酒 
  ※未成年の方は淡路島みかんジュースにご変更頂けます
先  付  ふぐ握り ふぐ煮凝り
向  付  てっさ 
大  鍋  てっちり 島野菜
焼  物  ふぐ大白子のフライ 油みそとクリーム仕立て
揚  物  ふぐ唐揚げ
御  飯  淡路産鮎原米キヌヒカリの雑炊
香  物  三種盛り合わせ
椀  物  淡路島川端味噌汁
水  物  季節の水物

※料理写真はイメージです。
仕入れの状況により内容が変更になる場合があります。

 

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■カラオケ(2時間)
 

・10,000円(税別)
※ご利用は21:00までとさせて頂きます。
 

コンパニオン(2名より) コンパニオンの手配も承っております。
1名・1席2時間 16,000円(税込)
※車代(4名まで)13,000円(税込)