あわかんー釣りと家族の体験型旅館ー

0120-22-9700

イベントのご案内




あわかんの春は、「みんなみんなおめでとう!」
卒業、入学、進級など新たなステージに立ったお子さまたちを応援します。



このあわかん100体験がお子さまにとってかけがえのない瞬間であると同時に、お子さまの成長を実感できる瞬間でもあります。







王様の夜ごはん



  お子さまにも『味のおもてなし』 
淡路島観光ホテルでは、お子さまだからと言って、どこでも食べられるオーソドックスな料理ではなく、淡路島の旬を和食として味わえる、小学生向きの「くじらごはん」と未就学児向けの「いるかごはん」の2種類を用意しております。それぞれ淡路島の旬のお魚、お肉、お野菜を品数豊富にお部屋食として提供しております。テーブルに並んだ色とりどりのお子さまのお料理は、ご家族にとっての華やかなご夕食を演出します。

  料理長の『こだわりがギュッと詰まった』 
大人だけでなく、お子さまにも旬の野菜や、淡路島の食材を食べて頂きたいという思いを形に致しました。お子さまが、ご自宅ではあまり食べない「野菜」や「お魚」を食べる姿をみて、お子さまの成長を感じたというお声も多く聞きました。美味しいものを少しずつ、小皿で提供して飽きのこない献立です。また、食材は既製品を使うことなく、一品一品手間と時間を掛け、お子さまが食べやすく、満足して頂ける味付けにしています。

室で家族で囲む夕食のワンシーンが、ご家族様の大切な想い出になる様、美味しいお料理をご提供させていただいております。今までもお部屋でいただいた方は、よりグレードアップしたお子さま料理を、また今まではビュッフェが多かったお客様は、今度のあわかんではぜひ、「王様のお部屋食」をお楽しみください。

あわかんの夕食のクライマックス~お子さま自身で釣った魚がお料理として提供された瞬間、王様の夜ご飯は、歓声に包まれます。



  くじらごはん(小学生向け)       123  1    
お子さまがドキドキ・ワクワク、どれから食べようかと迷うようなお料理をご提供いたします。
「お野菜」「お魚」「お肉」料理を小皿でバランス良く、飽きのこないコースにまとめました。さらに「旬魚のお刺身」「豆乳お鍋」「穴子の釜飯」「シフォンケーキと白玉プリン・カットフルーツ」まで付いた、まるで大人料理のような豪華な献立内容です。まさに、王様のご夕食なのです。

  いるかごはん(未就学児のお子さま向け)  
淡路島のお野菜の美味しさを伝えたいと料理長が考えた献立、「ニンジンのしりしり」「じゃばらラディッシュ」は、お子さまにも食べやすい味付けでお野菜の美味しさを感じてください。「海苔巻きわかめおにぎり」や「ローストチキンにゅう麵」はお子さまの笑顔がこぼれる人気のひと品です。お子さまを笑顔にする、あわかんの王様のご夕食をお楽しみください。

春のお献立

「淡路島極み会席2024春」

お客様の五感にワクワクを届ける献立を考えました。ひと皿ずつの「点」がつながり「線」となり満足+感動のゴールへ繋がる献立です。春は植物が芽吹き動き出す季節、この春のエネルギーを感じて頂きたくコースの前菜は、春の野菜畑をイメージしました。「桜鱒と蕪の瞬間燻製仕立て」は春の味を感じると共に、提供方法もお楽しみ頂ける工夫を凝らしております。見て楽しい、食べて美味しい、正に五感で楽しむコースとなっております。コースのメイン「鮑のグラタン」「淡路ビーフステーキ」は、旅館料理的なオーソドックスな献立でなく、心に残る料理長の極みをご提供させていただきます。




「淡路島特選会席2024春」

前菜の盛り付けや、お料理の彩り、ソースやオイル、あしらい等は女性に楽しんで頂く事を少し意識しています。
コースのメイン「淡路牛の網焼き」は、お肉そのものの味わい、旨みを味わえる調理方法です。「淡路牛の美味しさを知ってもらいたい」という料理長の想いがつまっています。日本料理の技法は使いながらも、淡路島の春の食材をふんだんに使った創作和食コースです。「桜鯛」・「桜鱒」・「桜餅」・「桜煮」など、桜づくし淡路島の春の趣きを十二分にご堪能ください。




「淡路島旬会席2024春」

春の季節にしか味わえない食材を仕込みからしっかり手間をかけて、自慢の逸品料理としてご提供。
淡い耀い春色をテーマに春の素材、食材にこだわり春の淡路島を料理で表現しました。「桜鱒」「山菜」「春野菜」で春を感じ、「牛しゃぶ」「鯛めし」で淡路島を愉しむ見た目・味ともにお楽しみ頂ける会席コースです。料理長からひと言「春の山菜はデトックス効果があります!心も身体も癒されてください!!」。




「ディナービュッフェ2024春 」


「お子さまは王様」をテーマに、お子さま目線・お子さまに喜んで頂く、楽しんで頂くをお料理として数々ご用意致しました。もちろん、大人様にもご満足頂けるメニューになっております。
「淡路牛ステーキ」「握り寿司」「手作りパフェ」はお子さまに大人気のお料理です。
この春料理長お勧めの一品は「頭付き海老フライ」です。大ぶりの海老フライを口いっぱい楽しんで下さい。
お好きな料理をお好きなだけ、王様のようにあわかんディナービュッフェをお楽しみください。


あわかんのSDGsの取り組み

 

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